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土雞蛋的營養價值成分

2015-12-03 21:26 來源:信陽港豐蛋品有限公司 瀏覽次數:

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現在大家都在關心食品安全問題,現在的養殖場,農場主往往會為了雞蛋的產量而在混合飼料里加入很多的抗生素和激素以促進的雞的快速成長和產蛋量,所以洋雞蛋里會含有對人體健康有危害的物質。現在,很多人都已經了解到了這些內幕,開始傾向于選擇土雞蛋。但是土雞蛋的營養價值在哪里呢?那些營養物質比洋雞蛋的營養價值高呢?

 

正宗的土雞蛋,都是放養在自然環境中、吃天然食物長大的土雞下的蛋,由于下的蛋少,所以價格自然就比洋雞蛋要貴,但是土雞蛋的營養價值確實很高。土雞蛋的營養價值有以下幾種:

 

1、由于土雞下的土雞蛋比較少,因此土雞蛋養分的積累周期比較長,水分、不飽和脂肪酸和卵磷脂的含量也比洋雞蛋要高,營養價值自然也就大。

2、土蛋網的土雞是吃玉米、南瓜、菊苣等自種五谷雜糧及天然食物長大的,因此土蛋網的土雞蛋內微量元素含量也要比普通的雞蛋高。

3、土蛋網的土雞蛋無任何激素和抗生素殘留。

4、蛋黃大,脂肪含量比較高,還含有優質蛋白質。

因此,多吃土雞蛋對人的身體健康是非常有好處的,但是并不適合老年人長期食用。大家在購買的時候應該要注意,避免買到冒牌的土雞蛋。土雞蛋個頭比洋雞蛋小、色淺,蛋殼厚實,購買的時候可以多加注意。


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